Crónica
por: Eduardo Castillo 5 de mayo de 2025
En el país, el té y el café ocupan un lugar central en la mesa chilena. No obstante, una infusión con raíces guaraníes ha comenzado a consolidarse, especialmente en el sur del territorio: la yerba mate.
Aunque suele asociarse a la tradición argentina, esta bebida ancestral también suma cada vez más seguidores en Chile.
CBSé quiere liderar el consumo de mate en Chile
La empresa argentina CBSé, que se posiciona como la tercera mayor productora de mate en su país, tiene hoy su mirada puesta en el mercado chileno. Al mando está Sol Orquera, hija del fundador Florentino Orquera, quien destacó el crecimiento sostenido del consumo de mate en nuestro país.
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En entrevista con DF, señaló que desde Argentina se exportan 10 millones de kilos de yerba mate anualmente, y que 4 millones de ellos se dirigen a Chile. Para este año, proyectan aumentar esa cifra a 5 millones.
«Hace 10 años el consumo per cápita era de 0,1 kg al año, que es nada. Hoy ya está en 0,3 kg. Pero en Argentina, por ejemplo, son 6,5 kg. El mate no es solo como el té o el café (…) es la exportación de una cultura», expresó la ejecutiva.
El sur de Chile lidera el consumo de esta infusión
CBSé comenzó a exportar a nuestro país en 2007. En aquel entonces, la compañía pensó que los consumidores serían mayoritariamente argentinos residentes en Chile. Pero la realidad fue otra.
«Y la verdad es que nos encontramos con un consumo local principalmente en el sur y algo que comenzaba con fuerza en la Región Metropolitana también», indicó Orquera.
Además, reveló el aumento en su cuota de mercado: «En ese momento estábamos en torno al 2% de participación de mercado y ahora ya estamos en el 14% (en Chile). Queremos llegar a transformar esto en un 20% para este año y nos vemos muy positivos para hacerlo. Chile es nuestra principal apuesta».
Estrategias para seguir creciendo
Para lograr ese objetivo, CBSé planea desplegar acciones comunicacionales enfocadas en los consumidores chilenos, con el fin de fortalecer la imagen del mate como una bebida habitual en la vida diaria.
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